Le souci pousse dans tous les sols, qu’ils soient sableux, limoneux ou argileux. Il pousse même dans les terres pauvres en nutriments et en matière organique. Il préfère les sols frais, dans un sol sec il faudra l’arroser de temps en temps.

C’est une annuelle mais si l’hiver est doux les plants repartiront du pied et commenceront à fleurir dès le mois de février.

Le souci officinal a toute sa place dans un jardin champêtre et accueilllant pour la biodiversité et particulièrement dans un potager :

– il est mellifère et attire donc des insectes pollinisateurs qui viendront pollinisés les légumes par la même occasion ;

– il a un effet répulsif sur les insectes ravageurs des légumes comme le puceron, la mouche blanche ou le doryphore. Par ailleurs, c’est un nématicide naturel : il contrôle la prolifération de nématodes dans le sol.