Cucurbita moschata

En godet de 8 cm

Cette courge a une production généreuse, par le nombre et la taille de ses  fruits, que par son goût ! De quoi nourrir toute la famille et même les voisins.

Cette courge musquée peut faire jusqu’à 1 m de long, avec un poids de 3 à 10 kg. Les fruits en forme de massue sont verts puis deviennent oranges en mûrissant. La chair est ferme, sucrée et musquée, c’est un délice. Elle est très bonne en soupe, et cette courge se marie aussi très bien avec d’autres légumes. On peut par exemple la poêler en gros cubes avec des pommes de terre, ils tiendront très bien la cuisson. Par ailleurs, sa beau est fine et elle est très facile à éplucher.

C’est une variété tardive, les fruits mûriront assez tardivement, ils sont bons à récolter en novembre, au moment des premières gelées. On peut aussi récolter quand les fruits sont encore jeunes. Les courges récoltées à maturité se conservent tout l’hiver. Attention cependant à ne pas choquer les courges en les récoltant.

Un apport de compost à la plantation et des arrosages réguliers seront appréciés. Cette courge est coureuse et un plant peut s’étaler sur 4 m² minimum.

Disponible début mai