Satureja hortensis

En godet de 8 cm

La sarriette annuelle forme un petit buisson au feuillage fin, au parfum épicé. En été des petites fleurs blanches rosâtres apparaissent et attirent de nombreux insectes.

La sarriette relève les plats de légumes et les viandes, elle peut aussi être ajoutée dans l’eau de cuisson des légumes secs pour les parfumer. L’idéal est de faire sécher les feuilles et fleurs, pour conserver les aromes le plus longtemps possible.

Elle pousse dans tout sol bien drainé, en plein soleil. Il est préférable de la tailler plusieurs fois durant le printemps et l’été pour que la plante s’étoffe.

Disponible début mai