Le Gypsophile forme un nuage de petites fleurs blanches et apporte douceur et légèreté aux bouquets ou aux massifs champêtre. C’est une plante de culture facile, bien qu’elle soit sensible aux sols lourds et à l’humidité hivernale excessive. Elle sera donc vivace en terrain drainant (rocaille, sol sableux, pauvre, caillouteux) mais plutôt annuelle en sol argileux.