Monarda didyma

La Monarde est une vivace vigoureuse aux fleurs rouge écarlate, apparaissant de juillet à septembre. Elle attire tout de suite le regard dans un massif et est par ailleurs très méllifère.

La Monarde didyma est comestible : ses fleurs peuvent se consommer en salades, aromatiser les tisanes, décorer les plats. Les feuilles fraîches ou sèches remplace le thé.

Elle s’implante facilement dans les massifs au jardin, plutôt en arrière-plan ou en second-plan de massif. Sa souche rhizomateuse s’étoffe progressivement et elle cohabite très bien avec les autres vivaces. Elle est magnifique avec des graminées, des Gauras, des sauges. On peut aussi la placer à l’entrée du potager avec les vivaces aromatiques et condimentaires.

On l’utilise aussi pour les bouquets frais ou secs.