La Coriandre apprécie les sols riches, frais et bien drainés. Elle pourra aussi pousser en pot. Lui réserver une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.

La coriandre est une apiacée (anciennement ombellifère), dont la floraison est reconnue pour attirer les insectes pollinisateurs et auxiliaires, notamment les syrphidés, qui ressemblent à de petites guêpes et parasitent les pucerons. C’est une bonne plante compagne des carottes, dont elle éloigne la mouche blanche. Elle pousse également bien en compagnie de l’Aneth et du Cerfeuil, mais a tendance à inhiber le Fenouil.