Malus domestica

Scion d’un an en racines nues (disponible à partir de mi-novembre)

Pomme à couteau jaune striée de rouge, sucrée et parfumée. Elle est aussi très bonne cuite au four. La mise à fruit est assez rapide. Aussi appelée “Galeuse”, elle produit des “broussins” sur ses rameaux, qui ne sont pas des gales mais des ébauches de racines !

La récolte a lieu en octobre et les fruits se consomment jusqu’en mars (excellente conservation).