Diplotaxis tenuifolia

En godet de 8 cm

La roquette vivace forme une rosette de feuilles très découpées au goût très prononcé de roquette. Elle est délicieuse à tout moment de l’année, en effet lors des hivers doux il est encore possible de récolter quelques feuilles pour en parsemer les plats et faire le plein de vitamines. Les fleurs apparaissent durant l’été et peuvent également se consommer.

Une plante facile de culture qui peut être taillée plusieurs fois dans l’année pour consommer les feuilles. Le pied repart chaque année et se ressème au jardin. Un indispensable du potager perpétuel !